Brioche mit Burrata und Avocado
Geröstete Brioche mit Burrata, Avocado, Rucola und Pistazie.
Was im Menü ist
Eggs Benedict mit Räucherlachs und Sauce Hollandaise
Pochierte Eier mit Räucherlachs und Sauce Hollandaise, mit Schnittlauch und essbaren Blüten.
Ibérico-de-Bellota-Schinken
Hauchdünn geschnittener Ibérico-de-Bellota-Schinken mit Feige, Trauben, Walnüssen und Konfitüre.
Handwerklicher Käse aus Mallorca
Handwerklicher Käse von der Insel mit Feige, Trauben, Walnüssen und Konfitüre.
French Toast mit Pistazie
French Toast mit Creme, Beeren, Coulis und Pistazie.
Was im Service enthalten ist
- Aufbau, Service und Abbau
- Komplettes Geschirr: Teller, Besteck, Gläser und Servietten
- Menü angepasst an Allergien und Unverträglichkeiten wie Laktose oder Gluten
- Lokale Produkte aus Mallorca: g.g.A.-Ensaimada, Gemüse von Bauern der Insel und g.U.-Olivenöl
- Europäische Weinkarte auf Anfrage
Der Preis hängt vom Menü, der Gästezahl, dem Ort und eventuellen Sonderwünschen ab. Wir arbeiten ab 15 Gästen; die Anfahrt wird separat berechnet.